Modak Recipe in Hindi | Chocolate Modak Sweet | मोदक रेसिपी
0Phenomenal Gurujiजनवरी 26, 2023
मोदक भारत का बहुत ही प्रसिद्ध मिष्ठान है यह हमें भगवान गणेश जी का स्मरण कराता है क्योंकि भगवान श्री गणेश जी को मोदक काफी प्रिय है इसे महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के त्योहार में बनाया जाता है तो आज हम Modak Recipe in Hindi के बारे में विस्तार से जानेंगे इस रेसिपी को आप घर में बहुत ही आसानी से बना सकते हैं.
Modak बनाने की सामग्री -
नारियल 2 कप बारीक वाला
गुड़ 1 कप बारीक पिसा हुआ
दो चम्मच किशमिश
चार चम्मच काजू
पानी एक कप
घी दो चम्मच
चावल का आटा एक कप
चॉकलेट आधा कप
4-5 इलायची
Chocolate Modak Sweet बनाने की विधि -
सबसे पहले आप कढ़ाई में गुड़ और नारियल को डालकर गर्म होने के लिए रखें. और बीच-बीच में चम्मच को चलाते रहें जिससे गुड पिघलता रहे जिससे गुड़ और नारियल का मिश्रण बन जाए इसके बाद आप किसमिस काजू इलायची और चॉकलेट को भी मिला दे यह मोदक में भरने वाला मिश्रण है जो अब तैयार हो चुका है.
इसके बाद एक कप पानी में एक चम्मच घी को डालकर गर्म करने के लिए रख दें जैसे ही पानी भर जाता है तो गैस बंद कर देंगे और उसमें चावल का आटा पानी में डाल देंगे और इसे अच्छी तरह मिलाकर रख देंगे.
इसके बाद चावल के आटे को एक बर्तन में निकाल कर आटे को गूथ लेंगे फिर एक कटोरी में घी को रख लेंगे और थोड़ा सा हाथों में घी लगा कर आटे को मसल लेंगे और यह तब तक करेंगे जब तक आटा नरम हो जाए फिर इस आटे को ढक कर रख देंगे.
अब हम आटे की लोई बनाएंगे और उसे मोदक का आकार देंगे यह आप दोनों हाथों से कर सकते हैं इसी तरह सारे मोदक के आटे को तैयार कर लेंगे.
अब हमें किसी बड़े बर्तन पर एक से दो गिलास पानी को डालकर गर्म करना होगा और जाली का जो स्टैंड है उसे आप लगाकर चलनी में मोदक को रखकर 10 से 12 मिनट भाप में पकने देंगे इसके बाद आप देखेंगे आपका मोदक काफी बढ़िया बनकर तैयार हो गया है.
इसके बाद आप इसे सर्व कर सकते हैं और इसे खा सकते हैं यह देखने में और खाने में आपको बहुत स्वादिष्ट लगेगा.
